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中国では複数の店舗でミシュラン3つ星を獲得している高級中華料理店、新栄記（Xin Rong Ji・シンロンジー）。前回の東京店訪問時はソフトオープン中でしたが、今回は正式オープン後に再訪しました。急な海外出張が続き、何度も日程の変更を余儀なくされま...

コロナ禍前に定期的に訪れていた北京の新栄記（Xin Rong Ji・シンロンジー）金融街店に久しぶりに行ってきました。中国では、多くの店舗がミシュラン3つ星を獲得しています。 新栄記海外一号店として東京の赤坂にもオープンしたので、今年3月にも東京で食...

待望の待望の新栄記が海外一号店として東京の赤坂にオープン！中国ではミシュラン3つ星を多数の店舗で取得している高級な中華料理店です。

1言で2023年は大変な1年でした、とにかく色々とあり毎日に追われました・・・苦笑　AntlerのMTGで1日15件以上、1週間MTGだけで30時間の日々が続き、国内及び海外出張もこなし移動疲れや時差など対処しながら最後までやりきりました！