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北京＋上海と福州でオイスターバーを経営しているRudy Guoが先月北京のWestin HotelでShuck Offイベントを開催しておよそ300名程が集まり大盛況。オイスターshucking審査員としてEamon Clark（2回世界チャンピョン、7回カナダチャンピョン）が行い、12個の...

北京＋上海と福州でオイスターバーを経営しているRudy Guoのお店で美味しいオイスター（牡蠣）を食べる為に上海に行ってきました。笑（半分以上本当です！）中国で牡蠣が美味しいの！？って思うかもしれませんが、絶品です。 お店は細い路地を入ったところ...

上海と福州でオイスターバーを経営しているRudy Guoが新たに北京で開き、福州のオープニングパーティーに続きRudyの開店祝いは2回目でした。笑 繁華街で外資系ホテル等が多数並ぶ中心部にある3階建てのお店！ 1Fはお茶店のShang Tea（上茶）とコラボして入...

仲の良い友人であるRudyが最近新しいオイスターバーを中国の福州にオープンしたと聞いて、ゴールデンウィークの最初の三連休を活用してお祝いに駆けつけました。Rudyは以前上海でもオイスターバーを経営していて、今回はRudyの生まれ故郷である福州に、新...